Продукт зі свинини запечений вищого сорту "Рулет зі свинячої грудинки"
Можливе відхилення ваги +-60грам

Наш "Рулет зі свинячої грудинки" – це вишуканий м'ясний делікатес, який втілює багатовікові традиції української кухні. Він створений для тих, хто цінує справжній смак і якість, характерні для домашніх страв, які готуються з любов'ю і турботою.

Технологія виготовлення:

Процес виготовлення нашого рулету базується на використанні старовинних методів, що передаються з покоління в покоління. Кожен етап підготовки ретельно контролюється, щоб забезпечити найвищу якість кінцевого продукту.

1. Вибір інгредієнтів: Ми використовуємо найкращу грудореберну частину або підчеревину свинячих півтуш. Ця частина свинини відома своєю соковитістю та ніжністю, що робить наш рулет неповторним.

2. Маринування: М'ясо натирається сумішшю солі та спецій. Використовуємо перець чорний, духмяний перець та свіжий часник, які додають м'ясу насиченого аромату і пікантного смаку. М'ясо маринується кілька днів у прохолодному місці, що дозволяє спеціям глибоко проникнути у структуру м'яса.

3. Формування рулету: Після маринування м'ясо акуратно скручується в рулет і фіксується натуральною ниткою або шпагатом. Це дозволяє зберегти форму рулету під час запікання та забезпечує рівномірне приготування.

4. Запікання: Рулет повільно запікається у печі при низькій температурі. Традиційно цей процес проходив у глиняних печах, що додавало страві особливого смаку. Сучасний процес запікання імітує ці умови, що дозволяє зберегти всі корисні властивості м'яса та досягти ідеальної текстури.

5. Дозрівання: Після запікання рулет залишають відпочивати, щоб соки рівномірно розподілилися по всьому шматку. Це робить м'ясо надзвичайно ніжним і ароматним.

Цінність української кухні:

Рулет зі свинячої грудинки є символом багатої кулінарної спадщини України. Такий рулет завжди був на святкових столах, символізуючи достаток і гостинність. Його унікальний смак та аромат, створені за допомогою традиційних методів, роблять цей продукт незамінним на будь-якому святі. Він чудово поєднується з іншими українськими стравами, такими як борщ, вареники чи квашена капуста, підкреслюючи їхні смакові якості.

Склад: сировина м’ясна 100% (грудореберна частина або підчеревина свинячих півтуш), сіль, суміш спецій: перець чорний, перець духмяний, часник.

Відчуйте справжній смак України з нашим "Рулетом зі свинячої грудинки". Це більше ніж просто страва – це частина нашої культури та традицій, які ми зберігаємо і передаємо вам у кожному шматочку. Насолоджуйтесь справжнім домашнім смаком, який приносить радість і задоволення.