Ковбаса напівкопчена першого сорту "Салямі з перцем"
Можливе відхилення ваги +-50грам

Ми з гордістю представляємо нашу ковбасу напівкопчену першого сорту "Салямі з перцем" – витвір мистецтва м'ясних делікатесів, створений для справжніх поціновувачів насичених та пікантних смаків.

Технологія виготовлення:

Наш процес виготовлення "Салямі з перцем" базується на традиційних методах, які забезпечують високу якість та багатство смаку.

1. Відбір інгредієнтів:

   Ми використовуємо тільки найкраще м'ясо – яловичину першого сорту та нежирну свинину. Крім того, додаємо шпик хребтовий, який надає ковбасі особливого соковитого смаку.

2. Подрібнення та змішування:

   М'ясо ретельно подрібнюється до однорідної консистенції. Додаються крохмаль та сіль для забезпечення правильної текстури та консистенції ковбаси.

3. Приправи:

   Ми використовуємо спеціально підібрану суміш спецій, до складу якої входять чорний та білий перець, мускатний горіх та свіжий часник. Ці спеції додають ковбасі "Салямі з перцем" унікального аромату та пікантного смаку.

4. Формування ковбас:

   М'ясна суміш наповнюється в натуральні черева. Формовані ковбаси залишаються дозрівати в прохолодному місці, що дозволяє спеціям проникнути глибоко в м'ясо.

5. Напівкопчення:

   Ковбаси піддаються процесу напівкопчення на натуральних дровах. Повільне копчення при низькій температурі дозволяє ковбасі набратися багатого димного аромату, зберігаючи при цьому всі корисні властивості інгредієнтів.

6. Дозрівання:

   Після копчення ковбаси залишаються дозрівати у спеціально підготовлених умовах. Це дозволяє смаковим нотам спецій та диму повністю розкритися, досягши ідеальної зрілості та смаку.

Цінність смаку:

Ковбаса "Салямі з перцем" має неповторний смак, який поєднує ніжність яловичини та свинини з пікантністю спецій. Чорний та білий перець додають гостроти, мускатний горіх – легку горіхову нотку, а свіжий часник завершує цей смаковий букет, роблячи ковбасу особливою.

Склад:яловичина першого сорту, свинина нежирна, шпик хребтовий, крохмаль, сіль, суміш спецій: перець чорний та білий, мускатний горіх, часник.

Наша ковбаса "Салямі з перцем" – це справжній делікатес, створений для тих, хто цінує багаті та насичені смаки. Вона ідеально підходить для святкових столів, закусок та бутербродів, даруючи вам і вашим близьким незабутні гастрономічні враження. Насолоджуйтесь справжнім смаком традиційної ковбаси, створеної з любов'ю та майстерністю.